Jan Latten is bijzonder hoogleraar sociale demografie. Zijn belangstelling gaat onder andere uit naar trends in relatievorming zoals de toenemende diversiteit in gezinsvormen, het stijgend aantal alleenstaanden en de gevolgen daarvan. De demografische groei van steden en de krimp van dorpen staat volgens hem niet los van toenemende regionale contrasten. Als publicist is Jan Latten onder andere bekend van zijn boek Liefde a la Carte dat hij schreef met Malou van Hintum en als columnist onder andere op www.cobouw.nl en op www.Grijswaard. Zijn oratie Zwanger van segregatie was destijds voorpaginanieuws.
Jan latten is tevens hoofddemograaf bij het Centraal Bureau voor de Statistiek