Van Dam, E. P., Gouzy, R., Pelan, E., Velikov, K. P., & Bakker, H. J. (2021). Water reorientation dynamics in colloidal water-oil emulsions. Physical Chemistry Chemical Physics, 23(47), 27024-27030. https://doi.org/10.1039/d1cp03182a[details]
2019
Gouzy, R., Tsekou, C., Remijn, C., & Velikov, K. P. (2019). Cellulose microfibril networks in hydrolysed soy protein isolate solutions. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 568, 277-283. https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2019.02.034[details]
De UvA gebruikt cookies voor het meten, optimaliseren en goed laten functioneren van de website. Ook worden er cookies geplaatst om inhoud van derden te kunnen tonen en voor marketingdoeleinden. Klik op ‘Accepteer alle cookies’ om akkoord te gaan met het plaatsen van alle cookies. Of kies voor ‘Weigeren’ om alleen functionele en analytische cookies te accepteren. Lees ook het UvA Privacy statement.