Louise Verboeket is docent en onderzoeker bij de afdeling Publiekrecht (Staats- en bestuursrecht) van de Universiteit van Amsterdam. Zij doet promotieonderzoek naar publieke financiering via prijsvragen op nationaal en Europees niveau. Haar onderzoek wordt begeleid door prof. mr. Jacobine van den Brink (Universiteit van Amsterdam) en prof. mr. drs. Willemien den Ouden (Universiteit Leiden). Daarnaast coördineert en verzorgt zij onderwijs, onder andere voor het bachelorvak Bestuursrecht en de mastervakken Financiering door de overheid en Publieke belangen en het privaatrecht.

Louise studeerde rechtsgeleerdheid aan de Universiteit Leiden. In 2017 voltooide zij haar master Staats- en bestuursrecht cum laude. Haar masterscriptie getiteld De publieke prijs. Een onderzoek naar de verdeling van publiek geld via prijsvragen werd bekroond met de Facultaire Jongbloed Scriptieprijs en de Leidse Universitaire Scriptieprijs. Tijdens haar studie volgde Louise het Honours College Law-programma en was zij student-assistent bij de afdeling Staats- en bestuursrecht van de Leidse rechtenfaculteit. In 2015 studeerde zij een semester aan de University of Connecticut School of Law in Hartford (CT, USA). Van 2017 tot 2020 was Louise verbonden aan de capaciteitsgroep Publiekrecht van de Universiteit Maastricht, waar zij onder meer het bachelorvak Comparative Administrative Law gaf. In 2021 werkte zij bij de afdeling Staats- en bestuursrecht van de Universiteit Leiden, waar zij was betrokken bij het mastervak Europeanisering van het bestuursrecht.

Louise publiceert over het aanbestedingsrecht, financieel bestuursrecht en digitalisering. Daarnaast verzorgt zij diverse PAO-cursussen voor praktijkjuristen, waaronder binnen de specialisatieopleiding Aanbesteding & Schaarse rechten van de Leiden Law Academy. Louise treedt regelmatig op als spreker op (internationale) congressen en is lid van de Commissie bezwaarschriften NWO/ZonMw en van het bestuur van de Vereniging voor Bestuursrecht (VAR).